Mi primer receta de POLLO AL HORNO

Esta receta de pollo al horno, se hace a fuego lento con el fin de obtener un pollo bien tierno por dentro y crocante por fuera.

Primero precalentamos el horno a 180º-200º.

Una vez hecho, separaremos la piel del pollo con los dedos, y repartiremos trozos de mantequilla por todo el interior. A continuación, rociaremos el pollo al horno con pimienta negra molida y sal a gusto. Cortamos un pimiento y lo ponemos encima de la cebolla.

Regamos el pollo con medio vasito de vino blanco e introducimos en el horno ya precalentado. Lo dejamos media hora a 180º-200º y cuando veamos la piel del pollo en el horno dorada les damos la vuelta  y los dejamos otro rato, sobre unos 10 o 15 minutos más hasta que los veamos todo el pollo al horno cocido.

Consejos y Trucos para esta receta de pollo al horno

Añadir medio limón cortado en rodajas y  colocarlo sobre incisiones hechas en las pechugas del pollo. Tambien sofreír un poco los pimientos y la cebolla en una sartén primero para que queden más jugosas y a veces cambia el vino por la cerveza.

Ingredientes

- 1 pollo

- 1 cebolla

- 1 pimiento

- vino blanco

- pimienta

- sal

Pollo al Horno

imagen pollo al horno

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